Manipulação de Alimentos
Carga horária: 20 horas
Prazo de utilização: 12 meses
Curso com Certificado
(gratuito)
Categoria: Produto / Culinária e Gastronomia
R$ 96,00
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
Entendendo a Contaminação dos Alimentos
Ambiente de Manipulação e Cuidados com a Água
Manuseio do Lixo e Controle de Vetores e Pragas
Higienização
Manipuladores e Visitantes
Etapas da Manipulação dos Alimentos
Documentação e Função do Responsável pelo Serviço
Produto / Culinária e Gastronomia
Planejamento de buffet
Carga Horária: 10 horas
Biscoitos
Carga Horária: 10 horas
Bolos de chocolate
Carga Horária: 10 horas
Bolos pelado
Carga Horária: 10 horas
Cerveja artesanal
Carga Horária: 10 horas
Congelar Comida
Carga Horária: 40 horas
Culinária Árabe
Carga Horária: 10 horas
Doçaria especial
Carga Horária: 10 horas
Doces para casamentos
Carga Horária: 10 horas
Estudo dos queijos
Carga Horária: 10 horas
Macarons
Carga Horária: 5 horas
